Lavender Lemonade by the Sea

27 July 2015

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

So far this summer, the weather has not been the best.
But despite the lack of sun, I still found many beautiful moments to sit on the pier and dangle my legs, 
preferably with a refreshing drink (most of the time without alcohol).
A favourite this time of the years is lavender lemonade.

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

Den här sommaren har ju vädret lämnat en del att önska.
Men trots ganska halvtaskigt väder så har jag ändå funnit många fina 
stunder att sitta på bryggan och dingla med benen, och då gärna med gott att dricka.
En favorit så års är lavendellemonad.

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

Lavendeer Lemonade

1 L of water
1 small bouquet of home-grown and organic lavender (30-40 flowers)
200 ml sugar
1 lemon

1. Remove the leaves from the lavender and place in a glass jar with a lid, the flowers facing down.
2. Wash the lemon. Slice and add to the jug.
3. Boil water and sugar. Stir util the sugar is dissolved and pour over the lavender and lemon slices.
4. Leave the lemonade overnight, but preferably 24h.
5. Strain the lemonade and pour into a clean bottle.

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

Lavendellemonade

1 L vatten
1 liten bukett egenodlad eller ekologisk lavendel (ca 30-40 blommor)
2 dl socker
1 citron

1. Ta bort bladen från lavendeln och lägg i en glaskanna med lock, med blommorna nedåt.
2. Tvätta citronen. Skiva upp och lägg i kannan.
3. Koka upp vatten och socker. Rör om tills sockret har lösts upp och häll över lavendeln och citronskivorna.
4. Låt lemonaden stå och dra, minst över natten men helst 1 dygn.
5. Sila ifrån blommorna och citronskivorna och häll upp lemonaden i en ren flaska.

lavendellemonade, lavender lemonade, lavender drink, lavendelsaft, drink lavendel, cordial lavender, lavendel, lavender

Lavender Lemonade tastes almost like lavender smells, 
though not quite so strong and with a touch of lemon.
Very refreshing!

Lavendellemonad smakar ungefär som lavendel doftar, 
fast inte riktigt så starkt och så med en touch av citron.
Så himla fresht och läskande!





// Photography by Emelie Ekborg

You Might Also Like

4 Comments

  1. Så vackra foton & gott det åter med Lavendellemonad med lite touch av Citron - Måste testa!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Fru Eriksson. Det tycker jag absolut du ska göra - det är ju både gott och enkelt! ;)

      Delete
  2. Men vad roligt Emelie, jag har också tänkt göra lavendellemonad när sommarvärmen behagar dyka upp. Blev ännu mer sugen nu efter att ha sett dina bilder. Så härliga!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Gör det, säger jag bara (även om sommarvärmen inte skulle dyka upp)! Lavendel är en så bra smaksättare, har använt det till flera olika kakor o efterrätter i sommar.

      Delete

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
................................